里山の時間を、食べる。庄原の風土を映す料理。

山々に囲まれた田園の中、
丘の上に佇む古民家の料理屋です。

里山の四季と向き合いながら、
その時季にしか出会えない食材を、
一皿へと丁寧に仕立てています。

昔懐かしい静かな空間の中で、
この土地に流れる時間や営みを、
料理で感じていただけたら幸いです。

お料理

里山で出会う恵みを、その時季ごとに一皿へと仕立てています。山陰で親しまれてきた和邇(わに)は、目の前で炙り、香りとともにお出しします。

お席では、野のもの、山のもの、川のものを中心に、農産物、川魚、山菜、きのこ、そしてジビエまで。この土地の素材をもとに、焼き物や猪鍋を織り交ぜながら、一皿一皿を静かに重ねます。